中文名稱：甘氨酸

英文名稱：Glycinins

中文別名：甘氨酸;球蛋白、甘氨酸;甘氨酸，11 S;磷蛋白，11 S;磷蛋白，11 S;蛋白質(zhì)，11 S;蛋白質(zhì)，11 S;大豆 11 S 球蛋白

CAS RN：9007-93-6

外觀：白色至灰白色結(jié)晶性粉末