“功能性食品”目前在中國沒有對應(yīng)的法律規(guī)定，也就沒有明確的定義。目前我國法規(guī)明確可宣傳功效的食品的是保健食品，即我們常說的藍(lán)帽子產(chǎn)品。 

 

而最近功能性食品被熱議和關(guān)注，和玻尿酸有關(guān)。

 

1月22日，華熙生物發(fā)布國內(nèi)首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”；

2月3日，WonderLab上市首款口服玻尿酸軟糖；

3月中旬，漢口二廠推出首款玻尿酸氣泡水“哈水”；

3月22日，華熙生物推出首款玻尿酸飲用水產(chǎn)品“水肌泉”；

5月初，屋里可可推出玻尿酸可可粉“SuperCocoa”；

5月24日，樂純酸奶推出玻尿酸酸奶“你好肌膚”；

5月底，樂樂茶推出含有玻尿酸成分的“粉椰水光凍”。

5月底，SMEAL司繆推出玻尿酸血橙飲。

 

以上為我們不完全統(tǒng)計(jì)的案例，幾乎每個(gè)月食品行業(yè)都會出現(xiàn)多款玻尿酸新品。玻尿酸（透明質(zhì)酸鈉、透明質(zhì)酸）在今年年初剛被國家衛(wèi)生健康委獲批，宣布成為新食品原料。僅僅在不到半年的時(shí)間內(nèi)，國內(nèi)市場上就涌現(xiàn)了玻尿酸飲料、酸奶、新茶飲、糖果等多個(gè)品類，可見品牌們對玻尿酸食品市場前景整體看好。

 

玻尿酸原料被批準(zhǔn)可加入到普通食品中，像一場等了好久的春雨，而食品行業(yè)的品牌，如雨后春筍般搶先占位。

 

而關(guān)于玻尿酸添加到普通食品的準(zhǔn)備工作可以追溯到16多年前：2004年，華熙生物就已經(jīng)啟動了透明質(zhì)酸添加在食品中的申報(bào)。

 

但玻尿酸在日本食品行業(yè)應(yīng)用，最早可以追溯到上世紀(jì)90年代。1942年，玻尿酸在日本被批準(zhǔn)可作為食品出售，1992年開始加入到營養(yǎng)輔助食品中。如今，玻尿酸是日本最受歡迎的功能性原料之一。

 

在今年上半年，可以說玻尿酸食品不管是在消費(fèi)者或業(yè)內(nèi)都掀起了極高的關(guān)注度，有喜聞樂見，同樣也包括質(zhì)疑。“太好了，比起一劑水光針，一瓶玻尿酸飲用水可太劃算了”“吃到肚子里的玻尿酸真的能被吸收嗎？能起到和外用一樣的功效嗎？”“口服玻尿酸安全嗎？”各種聲音撲面而來。

 

如果我們回到當(dāng)下消費(fèi)者的普遍需求來看，事實(shí)上玻尿酸被吹向風(fēng)口也是時(shí)下必然。前有“保溫杯里泡枸杞”的養(yǎng)生熱潮，后有“0糖0脂0卡”的0風(fēng)潮，近年來人們對健康的重視程度越來越高。此外，在消費(fèi)升級的大背景下，消費(fèi)者在挑選產(chǎn)品時(shí)，會更加看重成分、品質(zhì)。